|
|
Ma Ho
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 sjalotjes
2 eetl olie
2 theel ketoembar
4 teentjes knoflook
400 gr varkenspoulet
1 eetl bruine suiker
2 eetl chinese sojasaus
1 theel zout
versgemalen zwarte peper
1 blik ananasschijven 432 gr
Voorbereiding:
Sjalotjes pellen en fijnsnipperen,
ananas uit laten lekken.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten.sjalot en ketoembar in ca 2 min fruiten.Knoflook erboven uitpersen.Poelet toevoegen en in ca 10 min bakken. Aan poulet toevoegen suiker,sojasaus peper en zout. Onder regelmatig omscheppen bakken tot vrijwel al het vocht is verdampt.
op grote schaal schijven ananas leggen poeletmengsel erover verdelen
|
|
|